大寒といえば

こんにちは！太陽と風を採りこんだパッシブなお家をつくる　株式会社　壱意です！

１月２０日は、一年のうちで最も寒い時期と言われる

大寒の初日でした。

大寒たまご、ご存じですか？

昔、ニワトリは冬前になると餌をたくさん食べて栄養を蓄え、

寒さが厳しくなると卵を産まずじっとしていました。

そのため大寒の頃にうまれた卵には

栄養がぎゅっと凝縮されているということで、

縁起物として扱われるようになりました。

小学校の給食でも「大寒卵のたまごやき」が出ていてびっくりです!（・□・；）

そんな流行？にのってみようと行ってみました(^^

なんとラスト１・・・

※写真掲載の許可をいただきました

漢方抽出粕を配合した特別な餌を食べて育った平飼い鶏のたまご・・・

（それだけで大寒がかすむほどの特別感…）

卵かけご飯と目玉焼きにしてありがたくいただきました！

こちらの「たまごの駅」、弊社の事務所から車で５分程度の距離にあります。

大寒の時期は２月３日頃まで続くので、まだしばらくは店頭に大寒たまごが並ぶそうです。

お近くにお越しの際はぜひのぞいてみてください(*^^*)

さて最後に、来月内覧会を控えている松川村の現場は

外壁の塗り壁工事が終わり、内装に取り掛かっています。

完成を楽しみにお待ちください(*^^*)

それではまた！

writer: 久保